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南信州・大鹿村 古民家うどんカフェ かわらしま &生パスタ | 日記 一覧


南信州・大鹿村 古民家うどんカフェ かわらしま &生パスタ

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TEL : 0265-39-2260

お知らせ

2017/08/02

8月6日(日)は、あと2名様で満席となります。

2017/06/03

6月4日(日)は予約で満席となっております。

2017/03/04

熊を初めて食べました。詳しくは日記をご覧ください。

住所・TEL

住所
〒399-3501
長野県下伊那郡大鹿村鹿塩2069

TEL
0265-39-2260

南信州・大鹿村 古民家うどんカフェ かわらしま &生パスタ 日記

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イチジクのタルト (2017.08.15)

イチジクのタルト

大鹿一味唐辛子が完売まじかになりました。 昨年の2割増しで作っていたのですが、昨年と同じように8月で品薄になってしまいました。 これじゃあラチがあかんと、来年は今年の倍の一味唐辛子をつくる予定で大鹿唐辛子…

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チチタケうどん (2017.08.15)

チチタケうどん


いつもは全くといっていいくらい人通りのない大河原銀座。
今夜の花火大会に合わせて帰省したご家族がぶらぶら歩いております。
凄い人通り! といっても7,8人くらいなのですが、なにしろ普段、目にする光景ではない…

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夏の主食トウモロコシとキュウリ (2017.08.13)

夏の主食トウモロコシとキュウリ

営業をおえ、納品に走って、河原嶋に帰ってきてシャワーを浴び、ほっと一息。
耳をすますと蜩の声が・・・。
生き方のギアを「ゆっくり」に変えたくてここに来たのかなと思っていたのですが、けっきょく、町暮らしをし…

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大鹿一味唐辛子、完売マジカ! (2017.08.12)

大鹿一味唐辛子、完売マジカ!

大鹿唐辛子の鷹の爪が完売しました。あとは唐辛子を置いて頂いているお店にあるぶんで終了となります。
大鹿一味唐辛子も在庫がじわじわと減っておりまして、今年もどうなるのかと気をもんでおります。
昨年は9月を待…

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キリギリス釣り (2017.08.11)

キリギリス釣り

かわらしまの定番、山塩うどんがリニューアルしました。
うどんツユに山塩を使っているのはこれまで通りですが、トッピングを大鹿村で獲れた鹿肉のローストと大鹿村で平飼いされている鶏の卵でつくった厚焼き玉子にし…

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丸亀製麺の挑戦 (2017.08.10)

丸亀製麺の挑戦

このところ暇があるとハスを見にいっています。
というのも、河原嶋農園の田んぼを来年、ハスにしようかなと思っているからです。
で、その途中で久しぶりに立ち寄った丸亀製麺。
一口、食べて、お!。
麺が変わりました…

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今年、初エアコン。 (2017.08.06)

今年、初エアコン。

きのうは3年ぶりにエアコンのスイッチをいれました。
冷風がでてきたところで、思い出したのは、ノーマルな状態だと冷風がテーブル席にまともに当たること。
で、テーブル席とエアコンのあいだにパーテンションを立て…

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粉好き (2017.08.05)

粉好き

きのうは朝7時に厨房に入って、厨房から出たのが午後7時。
12時間、一度も座ることなく立ちっぱなしでした。
河原嶋の看板は「うどんカフェ」ですが、生パスタも自家製でやっていますから、閉店後、うどんとパスタ…

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大鹿村にある神の領域&バーベキュー場のご案内 (2017.08.04)

大鹿村にある神の領域&バーベキュー場のご案内

大鹿村に大人数で行くとき、あるいはお子様連れの場合、昼食も遊びながら楽しく頂きたいなという方にお勧めなのが「塩畑」。
こちら、ニジマスの釣堀がありまして、釣ったお魚ちゃんをその場でバーベキューにして食べ…

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今年の初キノコ、チチタケをゲット! (2017.08.03)

今年の初キノコ、チチタケをゲット!

今年の初キノコ、チチタケをゲット! さあ、いよいよ始まります!キノコ、キノコ、キノコなのです。 「本日の収穫は少ないけれど、山暮らしの人類にとっては大きな一歩なのだ」 人類初、月面に降り立ったアームストロン…

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