信州伝統野菜認定の大鹿唐辛子の魅力を最大限に引き出した一味を製造販売
2021/05/12
5月15日(土)5月16日(日)はアンテナショップ営業いたします。
2018/10/22
11月24日(土)、25日(日)は休業いたします。
2018/04/17
名古屋市金山駅総合連絡橋にて大鹿村物産展、本日開催
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店をはじめた翌年。
大鹿唐辛子を一味にして店で使おうと思いまして、大鹿唐辛子を初めて購入したときの数量は2キロでした。
その翌年は5キロ購入。その翌年の2016年は7キロ。
そして今年は10キロ。追加であと2キロ来そうなので合計で12キロ。
12キロというと一味にして360本。...
私ひとりの手仕事ではそろそろ限界の数になりました。
どうして大鹿一味を作り続けているのかといえば、大鹿唐辛子を消したくないんです。
昨年はテレビ局2社にも取りあげて頂きまして、ここにきて大鹿一味唐辛子の認知度もあがってきたところですから、誰かの手にバトンタッチするまでは頑張ろうと思っています。
昨年は8月で完売してしまいましたので、1年間、在庫があるようにするためには20キロは必要。
20キロ。
一味にして600本。
どうしたもんじゃろのう・・・