南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | この秋、初めての薪ストー。

ぐっと冷え込んできまして、きょうはこの秋、初めての薪ストーブ。
ある意味、これがしたくてここにいるわけで、薪ストーブに火がはいると気分はドラマチックになります。
しかも、今日は冷たい雨。
こんな日はお客様は来てはくれないのかもしれないけれど、それも良しと開店まえに薪ストーブにあたって寛いでおりました。
薪ストーブって、そばにいるだけでホッとします。
火がいいんですね。
人類が火によってどれだけ長いあいだ助けられてきたのか、私の体をつくっているＤＮＡにもしっかり埋め込まれておりました。
火の効能。
１、温かい。
２、獣は逃げるのるので、そばにいると安全。
３、火で煮たり焼いたりすることで、そのままでは食べられないものも食べられるようになる。
というわけで、３の効能を最大に引き出すべく、営業が終わったあと、魚をさばいたあとのクズというには勿体ないお魚の片を焼いてウイスキー。
秋がふかまるほどに火がありがたい。
もとい！。
お酒が深まるごとに火が美味しい。