南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | 本日のニューフェイス

夏限定でアマゴと野菜の天ザルうどんをやっていたのですが、アマゴがラスト２匹になってしまいました。
アマゴは村内の養魚場で買っていましたが、養魚場はリニアの資材置き場になるとのことで昨年の末に廃業。もうアマゴを買うことはできません。
で、苦し紛れ？！のピンチヒッターとしての登場したのが写真の「トウモロコシのかき揚げと野菜の天ザルうどん」です。８８０円。
お客さまには「おいしい」と喜んで頂けたようでホッとしましたが、私としてはアマゴが名残惜しい。
大鹿村のアマゴ、それからイワナたち。
ありがとう！。