南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | カレーうどん

昼は、暖まるカレーうどん、で女将と意見が一致。
二人同時に立ち上がって厨房へ。
女将も私も同じ調理師学校の同期生で、一緒に調理していた間柄が、今もつづいているから手際がいい。
自分がなにを受け持つのかが、瞬時にわかるから、あっと言う間に完成。
ぐつぐつ煮立った鍋に、自分たちで作ってる一味をふって頂いた。