信州伝統野菜認定の大鹿唐辛子の魅力を最大限に引き出した一味を製造販売
2021/05/12
5月15日(土)5月16日(日)はアンテナショップ営業いたします。
2018/10/22
11月24日(土)、25日(日)は休業いたします。
2018/04/17
名古屋市金山駅総合連絡橋にて大鹿村物産展、本日開催
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今日の昼は女将さんのリクエスト。
春キャベツのペペロンチーノ。
店では辛すぎて出せなかったメチャ辛。
オリーブ油に唐辛子6本で辛味を抽出したあと、唐辛子は素揚げ。
ニンニクと一緒にトッピング。
唐辛子のパリパリ食感と風味がたまらない。
汗ふきふき完食。