南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | 松茸うどん

南信州産マツタケのうどん
松茸うどんの試作をしていましたが、本日、やっと決まりました。
うどんにフレッシュな生の松茸の薄切りをのせ、熱いツユをかけるのがベストのようです。
最初に数枚、食べ、残りをそのままにしておくと汁に松茸の香りが移ります。
最期の汁、うまし！
松茸うどんですが、来週もあるかどうかは松茸次第になります。お値段も仕入れ価格により変動するかもしれません。
とりあえず、あす、あさっての土、日のお値段は１４８０円でご提供させて頂きます。
よろしかったらご利用ください。