南信州・大鹿村　古民家うどんカフェ　かわらしま　＆生パスタ | 日記 一覧

大鹿村で迷う犬。
オスです。
花火大会があった８月の１４日の翌日に保護されました。
村外から来た方が連れていた犬かもしません。
現在、大鹿村の「ろくべん館」に保護されています。
お心あたりのかたはお電話をくださ…

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お盆の時期にスーパーに並んでいるのは饅頭です。
こちらに来たばかりの頃はビックリしましたが、さすがにもう見なれました。
コレ、このまま食べるわけではありません。天ぷらにして食べます。
下伊那の人のソウルフー…

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昨夜は大西公園で花火大会がありまして、アッシは食品衛生指導員として露店の見回りをさせて頂きました。
これまで指導員をされていた人たちの指導が良かったのか、どの店も大きな問題はなさそうでした。
食中毒になっ…

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道の駅、歌舞伎の里大鹿に夕方いくと、皆さま、花火大会の会場に移動されようで館内は静かになっていました。 大鹿村の道の駅はよいですよ。 館内にゆっくりできるフリースペースがあります。 川に降りれる道もあります…

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夏限定でアマゴと野菜の天ザルうどんをやっていたのですが、アマゴがラスト２匹になってしまいました。
アマゴは村内の養魚場で買っていましたが、養魚場はリニアの資材置き場になるとのことで昨年の末に廃業。もうア…

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きょうも朝５時に起きて山塩クッキーを焼きました。
それから急ぎ、道の駅、歌舞伎の里大鹿と塩の里直売所に納品し、もどってきて通常営業。
店は今日も満席で、店に入れずにお断りをしたお客様、申しわけありせんでし…

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道の駅　歌舞伎の里大鹿がオープンしまして、河原嶋では大鹿一味唐辛子、大鹿村特産の山塩を使った山塩クッキー、自家農園のブルーベリーをたっぷり使ったブルーベリーフィナンシェを置かせて頂ています。
お蔭さまで売…

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信州のゴマと新生姜のパウンドケーキ出来。 冷やしてからカットします。   このところ毎日、お菓子づくり。 きょうもお菓子の厨房にある２台のオーブンはフル稼働。 だもんでお菓子工房は凄い暑さ。 パウンドケーキが冷え…

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大鹿村の道の駅がオープンしました。
道の駅の定番の地元野菜もならべれていますが、大鹿村の道の駅にはスーパーキラヤもはいっていて、村外から来られる人はもちろんのこと、大鹿村民にとっても使い勝手がよさそうな…

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フィナンシェを飯島町のキッチンガーデン田切に納品しにこれから行きます。 午後３時くらいになると思います。 ・ピスタチオ１００％使った「ピスタチオフィナンシェ」。 ・ヘーゼルナッツ１００％使った「ヘーゼルナッ…

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