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南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧


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南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗

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TEL : 0265-39-2260

お知らせ

2021/05/12

5月15日(土)5月16日(日)はアンテナショップ営業いたします。

2018/10/22

11月24日(土)、25日(日)は休業いたします。

2018/04/17

名古屋市金山駅総合連絡橋にて大鹿村物産展、本日開催

住所・TEL

住所
〒399-3501
長野県下伊那郡大鹿村鹿塩2069

TEL
0265-39-2260

南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗 日記

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コーヒーゼリー (2023.06.15)

コーヒーゼリー

もうすぐ夏至。
今年の夏も3時のお茶はこれに決定。
豆から挽いてつくる自家製コーヒーゼリー。
シフォンケーキは女将の手製。
ひと夏、毎日これだが、毎日でも食べたい。
生クリームをたっぷりかけて。




 

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俳句メモ (2023.06.14)

俳句メモ

俳句を始めて二か月。
本日、女将さんから初めて合格を頂いた。それも三作いっぺんに。
今までのはその場でゴミ箱へ。
一瞬ででき一瞬で消えていく。これも俳句の面白さ。
今日も三峰様の道普請。
すると村人がやってきた…

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即席ラーメン (2023.06.12)

即席ラーメン

即席ラーメン。
昭和30年代から食べ続けて、最近の即席麺はもうご馳走になっている。
昔、今日も即席ラーメンか、と母に言ったことがある。
今なら、やほ~!。即席ラーメンだ。
お袋さん、もうちょっと長生きしていれ…

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破竹 (2023.06.11)

破竹

女将、ズンバ中。
ドタバタやり終わて、厨房にはいってきた。
それから、今日の昼はグリーンカレー、と言って外へ出てゆき、破竹を3本、もいで戻ってきた。
食材が家回りにはえてるのって、なにげに贅沢。

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鮎の甘露煮 (2023.06.11)

鮎の甘露煮

今日は筋トレの日。
腕立て伏せ2回でダウンが衝撃で始めた。
ある日、日帰り温泉の鏡に筋肉逞しいオッサンが映っていた。
私だったことにびっくり。
今68。
100まで生きれば100までやるつもり。
写真は平湯温泉で…

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ハッコウオオシカ (2023.06.09)

ハッコウオオシカ

大鹿村。
ハッコウオオシカ。
土日は混むので平日狙い。
今日は雨。
最高だ。
メールすると、暇、の返信。
出撃。
梅雨空。
春ゼミが鳴いて薄日がさしてきた店内。
鮭のクリームパスタ単品とアフォガードを注文。
デュラムセモ…

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花豆のアイス (2023.06.09)

花豆のアイス

いつもは捨ててしまう黒豆の煮汁に黒糖を加えアイスにしてみた。
滋味深い味。
思い出したのは、自家農園のブルーベリーが豊作で使いきれず、ブルーベリーの在庫処分で作ったアイス。
ブルーベリーを煮詰め、そこに生の…

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旅する大岩 (2023.06.05)

旅する大岩

川が平水に戻って姿を現した大岩。
改めてみると、その大きさに改めてビックリ。
これ、どこから来たんだ。
旅する大岩。

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林道復旧工事 (2023.06.04)

林道復旧工事

2019年の激甚災害で河原嶋うどんは閉店した。
あの災害で崩落していた天空の池へ行く林道の復旧現場に行ってきた。
災害から4年。
今年の8月開通予定だったが11月にのびていた。
仕方がない。
現場を見ていればわ…

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岩の客人 (2023.06.04)

岩の客人

川が平水に戻り始めた。
見慣れない岩がそこにあった。
ダンプカー2台分くらいの大きさか。
豪雨で流されてきたのだ。
こいつらがぶつかりあって流される音が一晩中、雷のように聞こえていた。
河原嶋橋の下にも巨大な岩…

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