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南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧


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南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗

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TEL : 0265-39-2260

お知らせ

2021/05/12

5月15日(土)5月16日(日)はアンテナショップ営業いたします。

2018/10/22

11月24日(土)、25日(日)は休業いたします。

2018/04/17

名古屋市金山駅総合連絡橋にて大鹿村物産展、本日開催

住所・TEL

住所
〒399-3501
長野県下伊那郡大鹿村鹿塩2069

TEL
0265-39-2260

南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗 日記

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戸倉山 (2023.04.29)

戸倉山

自作フワちゃん柄ニッカーホースのお披露目は戸倉山。
頂の薬師如来に日頃の感謝をこめて肩を揉ませてもらった。
この山の魅力の一つ金明水。
枯渇してる事もあるので水は持参。
山でかく汗の爽快さ。
68になるのを期に…

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初蕎麦 (2023.04.28)

初蕎麦

冬季休業明けした「するぎ農園」で蕎麦をたべてきました。
自家農園産ソバ粉を主が手打蕎麦にしてくれます。
帰り道、どうだった、とヤギ。のりのり。
そりゃあ、ウメ~のに決まってます。
春たけなわ。
うちの一味も販売…

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一味づくり (2023.04.26)

一味づくり

大鹿唐辛子の新物で一味を作り始めた 。
外見でカビの判る唐辛子は事前に弾かれてくるが、カットしてみないと発見できないカビもある 。
一本、一本、カットして中を点検 。
カビがあれば勿体ないが廃棄。
手間も原価率も上…

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コッヘルの傷 (2023.04.24)

コッヘルの傷

山の思い出。
小皿の傷。
昭和50年10月10日。
西丹沢菰吊山避難小屋。
小田原の明かりを眺めながらオプティマス8Rに小皿を乗せてウインナーを焼いた。
食後、皿に焦げがついているのを発見。
足元に落ちてた小石で…

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キャンプ準備 (2023.04.18)

キャンプ準備

キャンプの準備完了。
マットをエアーマットにしただけで、今までにない省な荷物になってびっくり。
初めのラン&キャンプ。
テントを拠点にし、ランで観光地をめぐる予定。
源泉温泉のあるキャンプ場なので、温泉三昧に…

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忘れたあ (2023.04.17)

忘れたあ

昨日、夕まずめの渓でフライボックスを忘れてきたことに気がつき、終了。
照れ笑いしてるし。
長靴で決めポーズ。

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スマートウオッチ (2023.04.14)

スマートウオッチ

スマートウォッチ。
ボディーバッテリーの満額100だが、昼で5。
休めの指示だが、そこから下がったことがない。
で、予定通りハードなランを実行。
その後ウォッチ5変わらず。
なげたろかな、と思いながら腕にまいて…

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岩魚 (2023.04.05)

岩魚

今日は一日釣り。
午前はフライフィッシングだったので、午後はテンカラ釣り。
女将さんが岩魚のムニエルを食べたいと言うので、食べごろサイズのを一匹だけキープしました。
フライパンにバターを溶かし、岩魚に塩コシ…

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スペアリブ (2023.03.31)

スペアリブ

野球の知識ゼロって人、ホントにいたことにびっくり。
女将さんです。
WBCで目覚めて、高校野球に入りびたり。
これから大谷擁するエンゼルスの開幕戦。
いろんな質問をしてくるが、
「金属バットじゃないの」って。
高…

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粕汁 (2023.03.29)

粕汁

帯状疱疹2回目の予防接種の翌日、体が鉛のようだ。
ク~さんは熱をだして臥せってる。
午後、少し上向いたようなので厨房に入る。
粕汁に着手。
彼女の大好物なのだ。
人参、カボチャ、ジャガイモ、大根、ゴボウ、ブロッ…

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