南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | 石頭のよこで食べたダシ巻玉子

唐辛子をカットする機械を探しに２泊で行っていたわけですが、どうせ行くなら楽しんでこようと思いまして、夜、やっていたのが酒場の放浪。
第一日め。２軒目の居酒屋にて。
隣のテーブルのおじさんが突然、意識を失って昏倒！。
椅子の角に頭をぶつけ、そのまま床に倒れて意識不明に。床には血が流れはじめました。
急ぎ店の人をよび、すぐに救急を呼ぶように！　と指示。
やがて来た救急車に男は運ばれて、ほどなく、額に絆創膏を貼られて男が生還！。
こやつ、相当な石頭。なにくわぬ顔で酒をのんでおった。
ところで、その居酒屋のダシ巻玉子ですが、皿に簾を敷いてその上に玉子焼きを乗せて出てきました。
出し巻き玉子は熱いうちが食べごろですから、これだと保温の効果もありますし、玉子から滲みだしたダシは簾の下に溜まるので見た目も美しい。
で、本日、さっそく真似てみました。
石頭のよこで食べたダシ巻玉子。