南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | 猪肉うどん

自分用に猪肉を買いこんでいます。 肉は苦手なク～ですが、猪肉は牛や豚よりも美味しいといって食べてくれます。 野山を走りまわって、山から生えてくるものを食べて育った野生の実りですから、美味しくないはずがありません。しかも、野菜でいうならば無農薬野菜。 ジビエは臭いといいますが、血抜きをちゃんとやっているものならば大丈夫。仕事のていねいな猟師から買うことをおすすめします。 さて、きょうの昼は猪肉を焼いてうどんにのせてみました。 美味しかったです。イノシシさん、ありがとう。 それから猟師さん、美味しく頂かせてもらいました。 ありがとうございます。