南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | 店をやめて生えてきたのはワイルドストロベリー

店をやらなくなって、テラスの庭の草取りをやらなくなりました。
すると、生えてきたのはワイルドストロベリー。野イチゴの一種です。
小粒なので、軽くみていたのですが、香りをかいでみると、強い！。野生の塊といった感じ。その匂いは普通のイチゴでは太刀打ちできないほど。
このワイルドストロベリーでフィナンシェとメレンゲをつくってみました。
試食したところ、香りだけでなく、味も濃くて美味しい。
なので、製品化。大鹿村の道の駅に本日、納品いたします。よろしかったら、ご利用ください。
ところで、テラスの庭ですか、このままワイルドストロベリーの畑にしようかなと思っています。