信州伝統野菜認定の大鹿唐辛子の魅力を最大限に引き出した一味を製造販売
2021/05/12
5月15日(土)5月16日(日)はアンテナショップ営業いたします。
2018/10/22
11月24日(土)、25日(日)は休業いたします。
2018/04/17
名古屋市金山駅総合連絡橋にて大鹿村物産展、本日開催
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昼は、暖まるカレーうどん、で女将と意見が一致。
二人同時に立ち上がって厨房へ。
女将も私も同じ調理師学校の同期生で、一緒に調理していた間柄が、今もつづいているから手際がいい。
自分がなにを受け持つのかが、瞬時にわかるから、あっと言う間に完成。
ぐつぐつ煮立った鍋に、自分たちで作ってる一味をふって頂いた。