南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 | 岩魚

今日は一日釣り。
午前はフライフィッシングだったので、午後はテンカラ釣り。
女将さんが岩魚のムニエルを食べたいと言うので、食べごろサイズのを一匹だけキープしました。
フライパンにバターを溶かし、岩魚に塩コショウをし、フライパンに横たえる。
岩魚には申し訳ないが、今夜はご馳走だ。