南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧

修繕を終えた三峰様の札立を祠に納めてきた。
新たに鈴、ローソク立て、お賽銭箱、しめ縄、狛犬を設置。
気のせいか狛犬が誇らしげに笑ってるように見え、うちに来た２匹の白い犬の絵の入ったノボリ旗が欲しくなった。
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今日は正月。
新物の大鹿唐辛子をすべて一味にしおわった。
自分と女将が作ってる一味は、普通の一味より手間が50倍はかかってる。
誇張じゃない。
今年は30㎏。
コロナ前は50Ｋやってたが、体力的に50Ｋはもう無…

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一味づくり佳境。
唐辛子を一本、一本カットして中を点検。
外からは見えない隠れカビを除去。
この一味は自分用につくってるようなものだ。
自分が作った一味しか信じてない。

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三峰神社の大祭で隣村の神社に行ってお札を頂いてきた。
数日前、地元の三峰講の氏子がご高齢で引退を表明。
氏子は私一人になった。
好きなようにやっていいと言うので狛犬を置くことにした。
数年前、この狛犬似の２匹…

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自作フワちゃん柄ニッカーホースのお披露目は戸倉山。
頂の薬師如来に日頃の感謝をこめて肩を揉ませてもらった。
この山の魅力の一つ金明水。
枯渇してる事もあるので水は持参。
山でかく汗の爽快さ。
68になるのを期に…

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冬季休業明けした「するぎ農園」で蕎麦をたべてきました。
自家農園産ソバ粉を主が手打蕎麦にしてくれます。
帰り道、どうだった、とヤギ。のりのり。
そりゃあ、ウメ～のに決まってます。
春たけなわ。
うちの一味も販売…

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大鹿唐辛子の新物で一味を作り始めた 。
外見でカビの判る唐辛子は事前に弾かれてくるが、カットしてみないと発見できないカビもある 。
一本、一本、カットして中を点検 。
カビがあれば勿体ないが廃棄。
手間も原価率も上…

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山の思い出。
小皿の傷。
昭和50年10月10日。
西丹沢菰吊山避難小屋。
小田原の明かりを眺めながらオプティマス８Ｒに小皿を乗せてウインナーを焼いた。
食後、皿に焦げがついているのを発見。
足元に落ちてた小石で…

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キャンプの準備完了。
マットをエアーマットにしただけで、今までにない省な荷物になってびっくり。
初めのラン＆キャンプ。
テントを拠点にし、ランで観光地をめぐる予定。
源泉温泉のあるキャンプ場なので、温泉三昧に…

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昨日、夕まずめの渓でフライボックスを忘れてきたことに気がつき、終了。
照れ笑いしてるし。
長靴で決めポーズ。

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