南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧

第２回、南信州伝統野菜フェアが開催されます。
大鹿唐辛子は今年、伝統野菜に選定されたのをうけまして、大鹿唐辛子を使って手間をかけてつくった「大鹿一味唐辛子」をフェアの会場で販売させて頂きます。
販売をうけ…

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土日限定カヌレ。 本日、土曜日はプレーンです。 大鹿村の道の駅に昼頃、納品いたします。 よろしかったら、ご利用ください。

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大鹿唐辛子３本。飾りではありません。食べるんです。
唐辛子の辛味をオリーブ油に移したと、唐辛子は素揚げに。
すると、パリッパリになります。
パリッパリの大鹿唐辛子をかじりながら食べるペペロンチーノ。
病んでる…

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きのうは熟年プール仲間と松川町の清流苑へ。
体を動かすと気持ちも前向きになれるんです。といっても無理はしません。
体をリラックスさせる感じで、ゆっくり泳いでいます。
２５メートル泳ぐと、プールのヘリで立ち話…

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地蔵峠が１年ぶりに開通したので尾高山へいってきました。 登山口のある「しらびそ峠」に着いたときは快晴でしたが、歩きはじめるとガスがでてきました。 苔むした森はいかにも南アルプスといった感じ。尾高山の頂に着…

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土日限定カヌレ。 日曜日の今日はプレーンカヌレ。 大鹿村の道の駅に１０時ごろ納品いたします。 よろしかったらご利用ください。

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大鹿村の道の駅に納品にいった帰り道。ムカゴを発見。
路ばたに車をとめ、採らせて頂きました。
今夜の酒のツマミはムカゴの素揚げ。
塩をかるくふって。

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河原嶋の女将がつくる土日限定のカヌレ。 明日の土曜日はコーヒーカヌレ。 大鹿村の道の駅に昼ごろに納品いたします。 よろしかったら、ご利用ください。

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 ３０００メートルを越えるの山の頂に立ってみたいとク～がいうので、標高３０３３メートルの仙丈ケ岳へいってきました。
雨模様でしたが、無事、頂上に立ったあと、頂の直下にある仙丈小屋に一泊。
何事もなくク～が…

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大鹿唐辛子が信州の伝統野菜に選定されました。大鹿唐辛子が大好きな私としても嬉しい限りです。
大鹿唐辛子の特徴は、辛味のなかに甘味が感じられること。
一般に一味は唐辛子を丸ごと粉末にして瓶に詰めて完了ですが…

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