南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧

ク～のパウンドケーキをいたく気に入ってくれているお客様がおりまして、パウンドケーキ１本買いのご注文をいただいています。
でも、いつできるかはお天気次第です、とお伝えしてあります。
そして本日、パウンドケー…

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小渋線は土砂崩落のため通行止めになっていましたが、昨日の金曜日に開通しました。
いままでどおり普通にこれます。

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中村農園に青いケシを見にいってきました。
きょうは小雨模倣ということもありまして、標高１５００メートルにある中村農園は肌寒かったです。
青いケシが開園して半月。
２番目、３番目の花が咲いていまた。
真っ青な空…

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明日の土曜日のカヌレ。
アールグレイとプレーンを焼く予定です。
で、本日もク～はペペロンチーノの特訓。
いい感じになっています。

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ク～のペペロンチーノづくりの特訓を今日からはじめました。
初日からいい感じのペペロンチーノができてます。
河原嶋のペペロンチーノは唐辛子だけでなく、ニンニクも食べてほしいので、ニンニクは薄切りとかミジン切…

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廃校を利用してボルダリングをしていると聞きまして出かけてきました。
ところは大鹿村のお隣、松川町の生田。
廃校とはいってもまだ十分に使えそうな建物で、松川町では一番、新しくできた小学校なのだそうです。
お目…

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河原嶋では店用の一味を自分でつくっています。
河原嶋製の一味を「大鹿一味唐辛子」と命名し、店で使ってもらっていたところ、辛いだけでなく美味しいと評判をよびまして、今では店頭だけでなく、産直売り場などでも…

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通行止めのおしらせ  県道松川インター大鹿線の大林建材プラント付近の土砂崩落のため、小渋線は現在、全面通行止めとなっています。
復旧の目途は不明となっています。
迂回路は県道22号、松川大鹿線(通称 岩洞/ガ…

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ヨモギうどん。
この春の予定量が完売しました。ありがとうございます。
が、課題がでました。
ヨモギの味をもっと濃くしてほしいとのク～のご要望です。
かんたんに言ってくれます。
問題は、ヨモギ餅は塊だけど、うどん…

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昨日からメニューが平常にもどりました。
メニューの全部を食べたい、選ぶのに困る、とお客さまに時々、言われますが、それが河原嶋のよさだと思っています。
ところで、やりたくても出来ていないメニューに「大鹿唐辛…

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