南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧

今日の昼は、お試し、紅白うどん。
大鹿一味唐辛子麺と、きしめんを混ぜてみました。
新製品のヒントにしたくて。
デザートは定番の珈琲ゼリー。
珈琲豆はキューバTL。
水分量もいい感じ。
自分としてはもう改良の余地は…

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白山に登って、能登半島で二日間、遊んだかえりみち、スーパーカミオカンデのある神岡町に寄り道。
道の駅スカイドーム神岡の展示室「ひだ宇宙科学館 カミオカラボ」で釘付け。
宇宙に興味ある人だったら何時間でもいれ…

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写真はきのうの焼き写しではありません。
夕べのリピート。
トマト巻きを新たに加えてみた。
準備完了。
はやく夜にならないものか。

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焼いてま～す。










 

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今宵の準備、完了しました。
シャワーを浴びて、炭火焼きに入ります。

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話しには聞いていたが高烏谷（たかずや）鉱泉の主が繰り出す料理はどれもホントに美味しかった。
一夜明け、きのう登った中央アルプスの将棋頭山がみたくて高烏谷山へ。
将棋頭山はきょうも雨だろう。
ススキが夏山の終…

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檸檬ケーキと珈琲ゼリー。
珈琲ゼリーはやっとレシピが決定。
今日のが珈琲の味がしっかりしている。
それにしても窓外が賑やかだ。
赤とんぼが群れて飛び回っている。
この集団は日ごと谷をくだってゆき、欄干橋あたりに…

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夜中に目が覚めて、「そだ！うどんをつくろう」と思いたって厨房へ。
うどん玉をつくって、ベッドへUターン。
今朝、麺にして、本日のうどんランチ。
うどん屋をやっていたとは思えない、ひどい出来ばえだ。
味も、いま…

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大鹿村、大池高原に開店したハッコウ・オオシカでカレーランチ。
ワンプレートに色々な味が盛り込まれていて楽しめました。
秋。
大池高原はススキの名所でもあります。
 ハッコウ・オオシカでランチしたあと、大池高原…

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山に登って里山へ。
きょうは夜9時からトトロみるのだ。
トトロはいる。
トットロとっとろ。

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