信州伝統野菜認定の大鹿唐辛子の魅力を最大限に引き出した一味を製造販売
2021/05/12
5月15日(土)5月16日(日)はアンテナショップ営業いたします。
2018/10/22
11月24日(土)、25日(日)は休業いたします。
2018/04/17
名古屋市金山駅総合連絡橋にて大鹿村物産展、本日開催
TOP > 南信州・大鹿村 大鹿一味唐辛子本舗 日記
大事に育ててるレモン。
完熟。
収穫しました。
酸っぱみが尖ってなくて、まろやか。
これでレモンたっぷりの檸檬ケーキが毎日、食べられそうだ。
自家焙煎で作るコーヒーゼリーも、すっかり定番になりました。
店やってたときは手が回らなかったフロアのデッキブラシがけ。
今日、一日かかって楽しんでいた。
それから家まわりのすす払い。
お香を焚いて終了。
さて、これから自分居酒屋のしたく。
カラオケまでいきたいけど、昨日…
大鹿村の大池高原、標高1500mに最近、開店した「ハッコウ オオシカ」。
店内を吹きぬける風、心地よし。
大鹿味噌のサーモンクリームパスタを食す。
上松町にあって、よく整備されており、地元の人に愛されているのが判りました。
上松町は御嶽海の出身地。
暑い。
今年、最も汗をかいて下山。
日帰り温泉は休館日。
そんな~。
今日の昼は鮎うどん。
お気に入りの加ト吉の冷凍麺で。
二昼夜、囲炉裏で炙った鮎を弱火にかけ、コトコト煮てとったダシに返しを加えただけですが美味しい。
鮎を頭から食べながら、うどんちゅるちゅる。
鮎からいい出汁…
河原嶋は標高1000m。
エアコンをいれるのは年に数回。
今日はその一日。
オーニングも伸ばして日陰をつくって、これからお茶。
珈琲ゼリーは水分量とゼラチンのバランスがよくなって、いい感じになりました。
きのう…
今宵もハイボール。
自家製の大きな氷を浮かべて。
それを贅沢に感じる私は幸せ者だと思う。
あれをやったら、幸せになる、と思って昼間やったのはテラスのデッキブラシがけ。
思っていたとおり、綺麗になったのをみて幸…
河原嶋のブルーベリー畑も最終章。
完熟の甘い実はそのまま生で食べてほぼ完食。
酸っぱみのある実は、今朝はシフォンケーキになって登場。
使いきれないブルーベリーは、最後は煮詰めて冷凍保存。
少しつづ溶かし、ヨー…
2012年7月15日。
10年前の今日この頃、軒下のツバメの巣が落下。
ツバメの雛、2匹を保護し、毎日、エサをあたえ、無事、巣立たせましたが、今だにツバメの恩返しはない。
ダイヤモンドの一個くらい持ってこい…
噴火から8年。
初御嶽山。
標高300mで出会たのは砂浜。
君をみつけた~この~渚で~。
思わず歌ってました。