南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧

滞在していた神奈川は36℃。
大鹿村21℃の風に触れたとたん体調がもどった。
帰、河原嶋、早々お茶。
やっぱ自分でつくったのが一番、美味しい。
檸檬ケーキ。
珈琲ゼりー。
コーヒー豆は浅炒りしてみたイルガチェフェ…

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大鹿村。南アルプス大展望台。
林道が崩落し簡単には行けなくなりました。
今、行くならば笹尾根直登。登山道はありません。
体力度。5段階表示で圏外。
林道は来年の夏、復旧の見込み。
林道が治れば体力度２ですが登山…

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住んでる家は築２００数十年の古民家。
外まわりの防腐剤ぬりはじめました。
例年ならばこの時期、毎日、田んぼの草取りの追われていましたが、今年から田んぼはやらなくなったので、家の修繕も余裕でできるようになり…

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中央アルプス。
桂小場のクラシックルートは水場巡礼のようでした。
昔の人は水をたどって山頂にいってたことがよくわかります。
登山道はよく整備されていて危険個所もなく快適。
水場が点々とあるのでペットボトル１個…

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大事に育ててるレモン。
完熟。
収穫しました。
酸っぱみが尖ってなくて、まろやか。
これでレモンたっぷりの檸檬ケーキが毎日、食べられそうだ。
自家焙煎で作るコーヒーゼリーも、すっかり定番になりました。

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店やってたときは手が回らなかったフロアのデッキブラシがけ。
今日、一日かかって楽しんでいた。
それから家まわりのすす払い。
お香を焚いて終了。
さて、これから自分居酒屋のしたく。
カラオケまでいきたいけど、昨日…

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大鹿村の大池高原、標高１５００mに最近、開店した「ハッコウ　オオシカ」。
店内を吹きぬける風、心地よし。
大鹿味噌のサーモンクリームパスタを食す。

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上松町にあって、よく整備されており、地元の人に愛されているのが判りました。
上松町は御嶽海の出身地。
暑い。
今年、最も汗をかいて下山。
日帰り温泉は休館日。
そんな～。

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今日の昼は鮎うどん。
お気に入りの加ト吉の冷凍麺で。
二昼夜、囲炉裏で炙った鮎を弱火にかけ、コトコト煮てとったダシに返しを加えただけですが美味しい。
鮎を頭から食べながら、うどんちゅるちゅる。
鮎からいい出汁…

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河原嶋は標高1000ｍ。
エアコンをいれるのは年に数回。
今日はその一日。
オーニングも伸ばして日陰をつくって、これからお茶。
珈琲ゼリーは水分量とゼラチンのバランスがよくなって、いい感じになりました。
きのう…

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