南信州・大鹿村　大鹿一味唐辛子本舗 | 日記 一覧

きのうは三河の三座を登山し、道の駅稲武で車中泊。
今日は夏焼け城ケ山を登り終え、午後、神社、城跡めぐり。
冬は愛知県の低山巡りがすっかりお気に入りになっている。
そこここに歴史が埋もれているのもいい。
稲武の…

続きを読む

きた～！。
今夜はタコ焼き。
ク～が作るタコ焼きが美味いんだ。
ありがとう。

続きを読む

神奈川からも戻り久しぶりに迎えた大鹿村の朝。
耳を澄ませても何も聞こえない。
静かだ。
朝一で大鹿一味唐辛子の小瓶づくり。
それから携帯一味。
馬さんは元気だ。
自分たちで作ったキャラだが、キャラに励まされている…

続きを読む

烏帽子岳。
松川町清流苑のすぐそこに見えるけれど、登り4時間、下り３時間の行程。
ク～に行きたいと言われ続けて数年。
昨日、行ってきました。
これで「烏帽子岳、烏帽子岳」とク～に言われこともないだろう。
登山道…

続きを読む

リピート。
大鹿一味唐辛子麺のペペロンチーノ風。 今日はもちもち麺で。 やっぱ、美味しい。 袋の裏書きにモチモチ麺にさせかたの文を追加しました。 興味のある方はお試し下さい。 大鹿一味唐辛子麺は１１月発売の予定で…

続きを読む

栗駒山の近くで車中泊。
寝入りばなから蚊の攻撃。
耐えかねて飛び起き点灯してびっくり。
車内には１０匹以上の蚊が飛び回っている。
時は午前２時半。
蚊を退治し終えたのは３時過ぎ。
６時起床。
アッシもク～もひどい寝…

続きを読む

大鹿一味唐辛子麺（１１月発売予定）×大鹿一味唐辛子カレーの気になるカレーうどん。
ある意味あいがけ。
やってみました。
結果。やらない方がいいと思います。
食べ終わたあとクラクラします。
やってみたいと言ってい…

続きを読む

１１月発売予定の大鹿一味唐辛子麺。
乾麺を入れる袋のデザインを考え中です。
茹で時間〇～〇分ではなく、きちっとした茹で時間の提示はパスタでは普通ですが、乾麺うどんでは見たことがなかったので標準ゆで時間を入…

続きを読む

はざかけ終了。
１～２週間天日干しにし、脱穀。
田んぼの神様、お世話になりました。
その後、水をはってビオトープにします。
田んぼの土の中で虫が眠っているはず。
その地底から、どんな虫が出てくるのか、田んぼの神…

続きを読む

大鹿一味唐辛子麺。
長野県の地粉ハナマンテンに大鹿一味唐辛子を練りこみました。
本日はうどんで。
圧力釜で茹でてモッチモチにしてみました。
大鹿一味唐辛子麺。
１１月発売の予定です。
辛味が強いので辛味の苦手な方…

続きを読む